Saúde Perfeita

Você não vê grãos crescendo naturalmente em árvores ou plantas. Deve ser cultivado artificialmente e se tornou um de nossos alimentos básicos. O grão foi derivado e hibridizado de gramíneas simples ao longo de milênios e é a base de nosso pão, massa, assados ​​e todos os outros produtos à base de farinha que amamos. Esse é o problema; grãos ou farinha são altamente viciantes, basicamente não diferentes de qualquer outra droga pesada, e tentar abandoná-los pode ser um pesadelo.

Existem muitos tipos de grãos ou cereais, que datam de milhares de anos. Alguns (a variedade mais suave), como cevada, aveia e quinua, são menos prejudiciais, mas são todos basicamente não naturais e, portanto, ruins para nós. As deusas Ísis e / ou Ceres introduziram os grãos na humanidade e na agricultura em geral. Isso pode ter ocorrido milhares de anos aC, ou tão recentemente quanto 600 aC, as datas são discutíveis. O fato é que atualmente somos uma sociedade baseada em grãos e sofremos todas as doenças que vêm com isso.

Sendo eu próprio de origem italiana, o pão ou a farinha são um alimento básico da nossa dieta. Os italianos são amantes de massas e espalharam seu amor por todo o mundo. Eu basicamente desisti do pão e da farinha branca décadas atrás por motivos de saúde, mas nunca completamente. De vez em quando, como um pão feito em casa ou algo que minha mãe faz, e todas as vezes, logo depois de fazer isso, sinto minhas juntas começarem a doer. Sendo um vegano cru, geralmente leva cerca de duas semanas para começar a sentir a dor. É especialmente perceptível na área do joelho, após uma caminhada de cinco a dez minutos. Então, quando eu paro de consumir trigo ou farinha, leva de 3 a 4 dias para a dor passar. Funciona sempre como um relógio, então eu sei do que estou falando.

Pão ou farinha NÃO são as únicas causas de artrite, mas são as principais. Se você não consegue ou não quer abrir mão dos grãos, experimente as variedades mais macias e úmidas, como o painço ou a quinua, e quanto menos você precisar cozinhá-las ou aquecê-las, melhor. Além disso, evite colocar sal ou açúcar no pão e outros produtos químicos que também podem contribuir para a artrite e problemas de saúde em geral. Melhor ainda, faça seus próprios grãos sem produtos químicos e certifique-se de comer muitas frutas (geralmente em combinação com seus grãos) também. Água (umidade) e suavidade são a chave. Quanto mais duro ou mais seco for um alimento, mais prejudicial será para o seu corpo.