Saúde Perfeita

Vamos continuar apresentando mais alguns "frutos proibidos" (alimentos que são sementes) que, se ingeridos rotineiramente, certamente nos mata (garantia dada por Deus, na Bíblia, em Gênesis 2: 15-17).

Uma vaca pode passar a vida inteira, bem de saúde, comendo apenas capim. Conclusão: capim é uma alimento adequado para manter a vaca viva e saudável. O mesmo raciocínio pode ser aplicado ao ser humano: podemos comer indefinidamente um único tipo de alimento e nos manter vivos e saudáveis, se esse alimento for adequado à fisiologia humana. Por exemplo, você pode passar a sua vida inteira comento só bananas e mantendo uma excelente saúde. Se o alimento escolhido não for adequado ao homem, essa monodieta nos mata! Todos os nosssos problemas de saúde surgem porque incluímos alimentos inadequados na nossa dieta. Daí podemos dizer (contrariamente ao que apregoa todas as revistas femininas da moda) que "o que nos salva não é o que comemos, mas o que não comemos"...

O prato de arroz com feijão é muito apreciado pelos brasileiros e, com o tempo, leva todos para o cemitério, pois são frutos proibidos (sementes mortais) por Deus.

Vamos começar com o arroz. A esse respeito vou fazer um pequeno resumo de uma postagem anterior deste blog [1]. Na década de 1890, os colonizadores holandeses, em Java, começaram a morrer de beribéri, por comerem arroz branco ("beneficiado", melhor dizendo, "maleficiado", que é o tipo de arroz utilizado pela maioria da população mundial!), enquanto os nativos, que comiam arroz integral, não pegavam essa doença [2]. Mais recentemente, em 2006, 33 pessoas morreram de beribéri no Estado do Maranhão (Brasil), porque sua dieta era, praticamente, só de arroz beneficiado [3]. Se arroz branco fosse um alimento adequado ao ser humano, essas mortes não ocorreriam. Não observamos rotineiramente o malefício de comer arroz (sempre presente) porque ingerimos também outros alimentos, menos maléficos.

Outro fruto proibido muito apreciado pelos seres humanos é o feijão. Quando pesquisadores querem ver se um alimento faz mal ao homem, é comum eles usarem ratos como cobaias. Em 1994, pesquisadores da Universidade Federal de Pelotas - RS deram uma monodieta de feijão cru para ratos e todos eles morreram em pouco tempo. O motivo dessas mortes são os fatores antinutricionais, como a antitripsina e a lectina, duas substâncias tóxicas existentes em todos os feijões (que também inclui soja, grão-de-bico, lentilha, etc) [4]. Conclusão: qualquer pessoa que comer apenas feijão cru irá morrer intoxicado pelos "fatores antinutricionais". Mas nós não comemos feijão cru, não é mesmo? Certamente, no processo de cozimento do feijão, as proteínas danosas são destruídas (asssim como as propriedades benéficas do feijão), "podendo restar bem pouca quantidade delas, não em quantidades suficientes para nos causar problemas" [4]. O problema aqui é: se comermos feijão rotineiramente, essa "pequena quantidade" de tóxicos pode ir se acumulando no nosso corpo e, com o passar do tempo, gerar uma série de problemas de saúde (ácido úrico, etc).

Quem estuda os alimentos e faz a pesquisa das toxinas neles contidas, lista para os feijões até 40 tóxicos! [5]. Pitágoras já sabia deste malefício, pois teria dito: "Quem come feijões e leite não pode ser meu aluno, pois não terá cabeça para as matemáticas" ...isso dito 500 anos antes de Jesus Cristo!

Referências:
[1] O Arroz Branco, 10 de julho de 2006, http://saudeperfeitarfs.blogspot.com/2006/07/o-arroz-branco.html
[2] William Dufty, Sugar Blues, Editora Ground, 1975.
[3] Má Alimentação Provocou as Mortes no Maranhão, Jornal Folha de S. Paulo, 12.07.06.
[4] Feijão Cru: um raticida?, http://www.pragas.com.br/noticias/destaques/feijao_raticida.php
[5] Feijão mata!, http://mariosanchezs.blogspot.com/2008/07/veneno-ecolgico-para-matar-ratos-muito.html